55589-62-3 ACESULFAME POTASSIU

Propietats
Punt de fusió: 229-232 grau (desembre)
Punt d’ebullició: 210 graus [a 101 325 pa]
Densitat (sòlid) 1,81 g/cm3; D (massiu) 1,1-1,3 kg/dm3
Aparença en pols cristal·lina blanca

Aplicació:

Es tracta d’un edulcorant. És adequat per a diabetis i pacients d’obesitat. No s’absorbeix després de la ingestió i no genera calor. Es pot utilitzar sol o barrejar -se amb altres edulcorants. Si es barreja amb l’aster de metil de fenilalanina d’aspartam o ciclohexilamina de sodi, hi ha un efecte sinèrgic significatiu. La barreja amb sucrosa, fructosa, glucosa o sucres isomeritzats té efectes diferents. Es pot utilitzar per a pastissos, melmelada (excloent aliments enllaunats), verdures en vies adobades, caramels, conserves, begudes, gelats, genives, etc.

Sinònims:
Acesulfame-k
Acesulfamum kalicum
Potassi acesulfam
potassi 6-metil-1,2,3-oxatiazina-4-2,2-diòxid
6-metil-1,2,3-oxatiazina-4 (3H) -UNA 2,2-diòxid de sal de potassi

55589-62-3
sal de potassi de 6metil-1,2,3-oxatiazina-4 (3H) -una-2,2-diòxid

Etiquetes populars: 55589-1